Bij een dalende pens-pH wordt vaak als eerste gedacht aan natriumbicarbonaat. Logisch, want het is een bekende en relatief goedkope buffer die zuren in de pens snel kan neutraliseren. Toch is een stabiele pens niet alleen afhankelijk van een snelle reactie, maar vooral van een langdurige buffering gedurende de dag.

September 2024 zijn we gevraagd mee te gaan naar het buitenland om daar op vleesvee bedrijven tot betere resultaten qua groei en....