Bij een dalende pens-pH wordt vaak als eerste gedacht aan natriumbicarbonaat. Logisch, want het is een bekende en relatief goedkope buffer die zuren in de pens snel kan neutraliseren. Toch is een stabiele pens niet alleen afhankelijk van een snelle reactie, maar vooral van een langdurige buffering gedurende de dag.

Bij de stijgende buitentemperaturen neemt de kans op broei aan het voerhek toe. Er is sprake van broei wanneer verschil in temperatuur...